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        西安放心早餐使用風淋室做到了真正的層層把關
        發布時間:2012-02-29 09:21:40   瀏覽:6345

            西安放心早餐使用風淋室做到了真正的層層把關

            近日,KLCFILTER隨同記者來到了西安古都早餐公司(該公司天使用我司的風淋室)

            在食品檢測室里,一名穿著白大褂的工作人員拿著試管,正對芹菜、甘藍等蔬菜進行農藥殘留檢測。“這是為了保證吃到市民口中的食品安全無害。”

         

          食品原料加工成成品以后,還要經過成品檢測,主要檢測項目是大腸桿菌、菌落總數等。同時,每批次食物成品都要留樣3天。在檢測室的柜子里,記者看到了花卷、饅頭等各種食品留樣。

         

          所有人員“全副武裝”才能進車間,為了更近距離地看看工人們的工作狀態,記者被要求戴上帽子、口罩,穿好白大褂,“全副武裝”后才進入了車間。進車間前,還要經過一個風淋室凈化系統,這是消毒的過程,想要逃避是不能的。因為如果不消毒,車間的門就不會打開。

         

          生產線上,工人們包包子的手法還真是快,一個包子半分鐘左右就包好了。而黃色的花卷、綠色的饅頭都是用南瓜糊、蔬菜汁和面蒸制的。

         

            在銷售環節,食品的安全質量、銷售人員的服務,同樣會接受公司的監督。會有督導員每天早晨到各個網點檢查,衛生狀況、服務態度都是他們檢查的內容。督導員會隨身攜帶信息棒,并在檢查時與每輛流動餐車接觸,這樣就能記錄下督導員的到場和離場時間,反過來對督導員進行監督。

         

          這一個個看似繁瑣的程序,嚴格地管理著放心早餐從生產到銷售的每個環節,也保證著進入市民口中的食品的安全,讓市民放心。

         

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